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Les gants en vinyle, les gants en nitrile et les gants en pe ont des certificats de qualité alimentaire, ils sont en matière de santé et de sécurité et peuvent être utilisés pour l'industrie de transformation des aliments, comme la transformation du poisson, de la viande, des fruits, des légumes et des friandises. Un niveau d'hygiène est requis, comme dans les zones de préparation des aliments des établissements de santé.
